15 mars 2011

La lubrification de chaînes de fours dans les boulangeries industrielles

Problématique actuelle La boulangerie industrielle cherche une solution de lubrification propre pour les chaînes de fours étant soumises à de très hautes températures (> 240°C): Les solutions actuelles ne sont pas satisfaisantes : eau avec dispersion graphite (pas propre), Huiles pour chaînes synthétiques NSF-H2 (n’autorisant pas le contact avec les aliments). Lubrifiants PFPE (très coûteux) Pour exemple, l’ utilisation des produits à base de graphite a pour conséquence la formation de dépôts. Ainsi les chaînes de fours doivent être nettoyées manuellement (Temps et coût importants / Création de plus de dépôt sur le moteur d’entrainement / Diminue la durée de vie des chaînes) Tendances De plus en plus d’applications de lubrifiants pour chaînes nécessitent peu de maintenance ainsi que: Intervalles d’applications plus longs / Prévention et diminution de résidus carbone / Sans odeur / Stabilité à hautes températures / Moins évaporation / Homologuation NSF-H1 Solution SAMARO propose pour résoudre ces problèmatiques la gamme d’huile haute température TECNITE. Constituée de :

4 différentes viscosités: 68, 100, 220, 320 cst
3 types de conditionnements: 5, 20, 190 kg
DLU: 36 mois
Formulation: –97% polyol synthetique ester –3% additifs

Avantages huiles esters synthétiques

Améliore la lubrification / protection usure
Faible évaporation
Pureté et propreté
Stabilité chimique (résistance hydrolytique)
Biodégradabilité
Stabilité à hautes températures
Point éclair élevé, point d’écoulement bas
Environnement sain

Avantages coûts/performances

Extension durée de vie des chaînes de fours grâce à l’amélioration de la lubrification/ protection corrosion et l’absence de résidus carbone
Réduction de la consommation d’huile due à la faible évaporation

Réponse aux marchés sur besoins grandissants de produits H1- Homologation rendue possible grâce à la purté et à la propreté des ingrédients de base des huiles